Articles populaires – La cuisine des souris

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2 septembre 2008

Fouace à la machine à pain

Ingrédients: 500g de farine 2 œufs 1 sachet de briochin 15 cl de lait 125 g de beurre 1/2 cc de sel 100 g de sucre 2 cc d'eau de fleur d'oranger programme pâte à la fin du programme la sortir de la machine puis faire une couronne laisser lever 3/4 heure...

Posté par soupeolait à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mai 2009

Tartelettes aux pommes et au camembert

(3,5 pts) pour 4 personnes : 3 pommes Golden 1 cc de margarine 4 grandes feuilles de brick 1 cc d'huile 1/2 camenbert poivre Préchauffer le four à 180° Peler , épépiner, couper les pommes en cube et les faire revenir dans la margarine poivrer. garnir...

Posté par aufildubois à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mai 2009

Coupe acidulée aux crevettes

(3pts) Pour 4 personnes 2 pommes granny smith 1 concombre 1 pamplemousse rose 3 cs de mayo light crevettes grises et queues de crevettes Epépiner les pommes et couper en bâtonnets , ainsi que le concombre Peler le pamplemousse , couper 1/2 en quartier...

Posté par aufildubois à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 avril 2009

Crêpes aux 1000 Trous

Elles portent plusieurs noms et se font au Maghreb, ... les crêpes aux mille trous sont d'origine berbère. De retour du Maroc j'ai voulu me lancer et ............... c'est réussi !!! Plusieurs recettes existent bien sûr, chacune à la sienne. Elles se...

Posté par PHOTODEMOA à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2008

Parfait à la rhubarbe et son coulis de framboise

Voici ma première contribution à la cuisine des souris. il s'agit d'une recette de Marmiton... Pour un moule à cake - 750 g de rhubarbe surgelée- 200 g sucre blond - 1 cuillère à soupe de Maïzena( j'ai mis de la farine )- 2 jaunes d'oeufs - 2 cuillères...

Posté par sucre en poudre à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juillet 2008

Mousse aux citrons et au mascarpone

très facile et rapide à préparer, idéal après un repas trop copieux Ingrédients 250 g de mascarpone 100 g de sucre 100 g de jus de citron zeste de citron 200 g de crème fraiche liquide Mélangez le mascarpone, le sucre, les jus et zestes des citrons Fouettez...

Posté par sandraeo à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 février 2009

FILET DE POULET A LA MOUTARDE

(2 pers) 200gr de filet de poulet Moutarde créme fraiche light Carottes - PDT - oignons - Olives Faire fondre les oignons Ajouter les carottes coupées en batônnets Ajouter les PDT coupées en 4 Puis les olives (sauf celles qui n'aiment pas !!! ) Prépa...

Posté par aufildubois à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 décembre 2008

les panini 100% maison

Bonjour, Aujourd'hui, voila un délicieux sandwich chaud capable de remplacer sans problème le croque monsieur. Chacun est libre d'y mettre ce qu'il veux : fromage, charcuterie, légumes, échalotes....................... Ma pâte m'a permis de faire 5 panini,...

Posté par cavatho à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2008

Gâteau au potiron

Ingrédients * 700 g de chair de citrouille * 150 g de sucre en poudre * 200 g de farine * 80 g de beurre * 4 œufs * 1 sachet de levure * 1 gousse de vanille Préparation * Laisser cuire la citrouille coupée en cubes dans l'eau avec la gousse de vanille...

Posté par PHOTODEMOA à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 octobre 2008

Gratin de potiron

Que diriez vous d'une recette d'un légume star du moment ? gratin de potiron Préparation : 15 mn. Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 700 g de potiron- 1 œuf- 250 g de pommes de terre- 50 g de beurre- 100 g de gruyère- Sel, poivre, du cumin Préparation :...

Posté par PHOTODEMOA à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 octobre 2008

le boeuf bourguignon

voila une recette simplissime, délicieuse et pourtant, j'avoue que je ne pense pas souvent à la faire ???? je veux parler du bœuf bourguignon !!! idéal pour recevoir car on peux pré-cuire le plat et le réchauffer le lendemain. On peux l'accompagner de...

Posté par cavatho à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 octobre 2008

Gratin de boulghour aux crevettes, fenouil, tomates confites et olives

Un plat qui réchauffe, avec une petite note estivale, paru dans la revue "recettes de saison"n° 1 Concocté par Patrick Antoine, chef du restaurant"Cap Marine" à Nancy Couper 4 tomates confites en morceaux Faire revenir dans une sauteuse: 100grs d'oignons...

Posté par Passiflore2 à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 septembre 2008

Velouté de champignons

Comme en Suède, où à l'automne, les Suédois adorent courir les bois pour y cueillir les champignons sauvages 750gr de champignons mélangés 2 échalotes 1/2litre de bouillon de volaille 1/4 litre de crème liquide 2cs persil plat (ciselé ou pas) 50gr de...

Posté par nanie4935 à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 septembre 2008

Crème au chocolat au lait compotée d'abricots et petits financiers

Petites crèmes au chocolat au lait et au caramel, compotée d'abricots et éclats d'amandes (miam miam) le tout accompagné de financiers. (non... pas les banquiers) Ingrédients pour 4 petites crèmes :(Tart'in&Chocolat) 200 gr de chocolat au lait 100ml d'eau...

Posté par nanie4935 à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 septembre 2008

Saumon au sirop d'érable et sauce soja

Saumon au sirop d'érable et sauce soja J'ai bien compris qu'elle n'aimait pas trop le poisson, mais je lui ai emprunté cette recette originale. Ingrédients (pour 2 personnes) - 2 pavés de saumon - 60ml de sirop d'érable - 30ml de sauce soja - 1 càs de...

Posté par nanie4935 à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 septembre 2008

Crème de lentilles corail

Crème aux lentilles Corail de Talons hauts et Cacao (pour 7 petits récipients) 300 g de lentilles corail2 cs d'oignon1 cc d'ail2 cubes de bouillon60 cl d'eau25 cl de lait de coco4 cs de concentré de tomate4 cc de curry2 cc de cumin 2 cc de graines de...

Posté par nanie4935 à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 septembre 2008

Pide

c' est le nom en turc de la pita grecque. On peut ouvrir ce pain et le garnir de salade ou de viande accompagnée d'une sauce au yaourt, ou bien le servir en accompagnement d'une soupe. Pour 6 pides -225 gr de farine -5 gr de sel -15 g de levure fraiche...

Posté par sucre en poudre à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 septembre 2008

Tourte aux mûres

Pour ma 2ème recette de la cuisine des souris , j'ai choisi une recette très simple adaptable avec toutes sortes de fruits: framboises, pêches, abricots etc. Pour 8 personnes environ -100gr de farine -100 gr de sucre en poudre -100 gr de beurre fondu...

Posté par sucre en poudre à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 juin 2008

fajitas maison et sa farce

bonjour, les fajitas sont de petites galettes faites à partir de farine de maïs, et qui entrent dans la composition des repas de la cuisine mexicaine. Les fajitas remplacent le pain, elles se font frire (c'est comme nos fameux petits triangle pas très...

Posté par cavatho à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mai 2008

Muffins au citron et framboises

Eryn et sa folle cuisine a un blog plein de saveurs, de couleurs ...à vous donner envie de passer votre temps en cuisine. Ces muffins ont été???? dévorés! 2 oeufs- 60 g de farine- 75 g de sucre- 40 g de beurre fondu refroidi- 1/2 sachet de levure chimique-...

Posté par nanie4935 à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mai 2008

Filet mignon au miel et au gingembre

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 petits filets mignons de porc - 2 cuillères à soupe de miel - 75 g de gingembre frais - 1 cuillère à café d'épice cinq parfums - 1 cuillère à soupe de poivre vert frais - 1 cuillère à soupe de sauce de soja - 2 gousses...

Posté par nanie4935 à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 août 2008

La salade d'Amanda

En cherchant une recette sur blog appétit, j'ai repéré celle-ci qui vient de chez "A la table de L" - 1 avocat- 1 mangue- 16 crevettes cuites (cela dépend du nombre de personnes)- 1 grosse poignée de pousses de soja- 1 petite poignée de noix de cajou-...

Posté par nanie4935 à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 août 2008

Salade d'été au quinoa

Ingrédients pour 4 personnes: - 250g de quinoa blond et rouge- 1/2 concombre - 1/2 poivron- 100 g de feta- 1 boite de thon nature- 2 tomates - 10 feuilles de basilic- 1 oignon nouveau- huile d'olive - jus de citron - sel Préparation: Bien rincer le quinoa...

Posté par lorele à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juillet 2008

Mini burger aux crevettes

Pour un apéritif dinatoire, j'ai eu envie de refaire des mini burgers aux crevettes. La réalisation est très simple et l'effet garanti. Ingrédients: Une pâte feuilletée de la brousse de la ciboulette des crevettes 1 jaune d'oeuf 1 peu de pavot 1cc d'épice...

Posté par nanie4935 à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juillet 2008

Cake au saumon fumé

On laisse dans le réfrigérateur, les traditionnels jambon, lardons et nous sortons du saumon fumé (ou truite fumée). 3 oeufs 150gr de farine 1 sachet de levure 12cl huile de tournesol 12,5cl de lait entier 10 brins de ciboulette 100 gr de gruyère rapé...

Posté par nanie4935 à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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