Gâteau au potiron

Ingrédients

        * 700 g de chair de citrouille
        * 150 g de sucre en poudre
        * 200 g de farine
        * 80 g de beurre
        * 4 œufs
        * 1 sachet de levure
        * 1 gousse de vanille

Préparation

   

    * Laisser cuire la citrouille coupée en cubes dans l'eau avec la gousse de vanille pendant 15 à 20 min .
    * Préchauffer le four sur th. 6/7
    * Bien écraser finement la chair de potiron à la fourchette et la mettre dans un saladier
      avec le beurre ramolli.
    * Ajouter les oeufs et le sucre.
    * Puis ajouter la farine et la levure.
    * Bien mélanger le tout.
    * Graisser un moule à manqué et le remplir du mélange.
    * Mettre à cuire pour env. 40/50 mn dans le four préchauffé.
    * Tester la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau au centre du gâteau,
      si la lame ressort sèche le gâteau est prêt.
    * Vous obtenez un  gâteau à la consistance d'un flan que vous pouvez saupoudrer de sucre glace.

Ce gâteau est aussi bon chaud, tiède ou froid.

Comments

[Bouton d'or Nord]

Comme Clémence, je n'ai jamais fait de gâteau au potiron mais je suis bien tentée de le faire. Merci Mimou pour la recette.

[mayacook]

J'adooooore!

[Minouchka]

Hum, voici un gâteau de saison

[clemence]

je n'ai pas encore fait de gâteau avec citrouille ou potiron : j'ai plus l'habitude de le cuisiner salé... Mais cette recette me plaît bien !

[virginie]

je déteste cette période de l'année, par contre, j'avoue j'apprécie énormément les cadeaux de la nature à cette saison !!!!