20 octobre 2008
Gâteau au potiron
Ingrédients
* 700 g de chair de citrouille
* 150 g de sucre en poudre
* 200 g de farine
* 80 g de beurre
* 4 œufs
* 1 sachet de levure
* 1 gousse de vanille
Préparation
* Laisser cuire la citrouille coupée en cubes dans l'eau avec la gousse de vanille pendant 15 à 20 min .
* Préchauffer le four sur th. 6/7
* Bien écraser finement la chair de potiron à la fourchette et la mettre dans un saladier
avec le beurre ramolli.
* Ajouter les oeufs et le sucre.
* Puis ajouter la farine et la levure.
* Bien mélanger le tout.
* Graisser un moule à manqué et le remplir du mélange.
* Mettre à cuire pour env. 40/50 mn dans le four préchauffé.
* Tester la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau au centre du gâteau,
si la lame ressort sèche le gâteau est prêt.
* Vous obtenez un gâteau à la consistance d'un flan que vous pouvez saupoudrer de sucre glace.
Ce gâteau est aussi bon chaud, tiède ou froid.
Commentaires
je déteste cette période de l'année, par contre, j'avoue j'apprécie énormément les cadeaux de la nature à cette saison !!!!
je n'ai pas encore fait de gâteau avec citrouille ou potiron : j'ai plus l'habitude de le cuisiner salé... Mais cette recette me plaît bien !
Hum, voici un gâteau de saison
J'adooooore!
Comme Clémence, je n'ai jamais fait de gâteau au potiron mais je suis bien tentée de le faire. Merci Mimou pour la recette.
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