La cuisine des souris

Cuisine sans prétention mais gourmande, c'est sûr!

22 février 2010

Tourte de la vallée de Munster

Bonjour les souris et le gros rat! Je me décide enfin à vous mettre une tite recette! Une tourte pour 6 à 8 personnes Pourquoi de la vallée de Munster..... Euh....je ne sais pas, ce doit être une spécialité de là-bas, En tous cas il n'y a pas de fromage de Munster dedans...... Seulement de la viande hachée.... Et c'est rudement bon! KESKONACHETE?????? 750 grs de viande de porc dans le collet ou l'échine (hachée par votre boucher si vous n'avez pas de hachoir) 2 oeufs entiers 1 petit pain trempé... [Lire la suite]
Posté par Passiflore2 à 14:37 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

18 février 2010

Recette et photos à améliorer !

C'est grâce à Lavande que j'ai découvert le tofu soyeux, pile poil un jour où j'avais envie d'une anchoïade sans les calories de l'huile d'olive. Et le résultat m'a enchantée, alors que je déteste le tofu classique. J'avais, depuis lors, très envie d'essayer de l'utiliser pour un dessert et là encore c'est une blogueuse, Miss Diane qui m'a apportée l'idée sur un plateau. J'ai seulement remplacé les noix de cajou par des pistaches et le sucre d'érable par du sucre roux. Si le résultat goûtait bien la pistache, j'ai trouvé la texture... [Lire la suite]
Posté par Magalo à 23:39 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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09 février 2010

Une nouvelle souris

Ni en hibernation, ni au régime (bien qu'il faudrait), et puisque ma candidature a été retenue, je rejoins les souris pour apporter ma p'tite contribution. Il était temps, puisque déjà le billet précédent est consacré à l'une de mes spécialités. Mais vous verrez, j'ai bien d'autres recettes de choux sous le coude. Passionnée de cuisine depuis… longtemps (j'ai 44 ans), je ne possède pas une batterie digne d'un resto ou d'une représentante en ustensiles, et pourtant j'y arrive ! y compris dans ma cuisine actuelle de 1m80 sur 2m20. ... [Lire la suite]
Posté par Magalo à 23:32 - Commentaires [5] - Permalien [#]