La cuisine des souris

Cuisine sans prétention mais gourmande, c'est sûr!

03 septembre 2011

Tarte rustique aux girolles

  Il est rare que j'achète des girolles. Soit elles coûtent un bras, soit leur provenance ne me plaît guère. Mais là je suis tombée sur un fond de cagette bradée à 10 euros le kilo. Une bonne aubaine pour réaliser une tarte dont j'avais envie depuis quelque temps. Mais pas assez pour utiliser mon unique moule à tarte de taille familiale. Alors j'ai bidouillé un moule avec du papier d'alu, ce qui a donné une pâte au bord irrégulier, d'où l'appellation "rustique". Pâte : 150 g de farine / 1 c. à s. de parmesan râpé / 6 cl... [Lire la suite]
Posté par Magalo à 18:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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