La cuisine des souris

Cuisine sans prétention mais gourmande, c'est sûr!

16 août 2011

Tout simple et très bon

Pour le réveil de de ce blog, je poste une recette vraiment sans prétention, ou comme diraient d'autres "une recette qui n'en est pas une", mais tout à fait adaptée à ce blog ;-) Souris d'agneau et légumes en cocotte   Pour une souris d'agneau qui va bien pour deux, j'ai utilisé 4 tomates roma, 1 courgette, 1 aubergine, 1 oignon, 4 gousses d'ail, 2 c. à soupe d'huile d'olive, thym, origan, romarin et sel. Verser l'huile dans le fond de la cocotte. Ajouter l'oignon grossièrement haché puis deux tomates coupées en rondelles... [Lire la suite]
Posté par Magalo à 13:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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08 décembre 2008

Blettes à la crème de parmesan et aux lardons fumés

Deux bottes de blettes à cardes rouges qui s'ennuient au fond du frigo... Et voilà ce petit plat dominical juste délicieux! Prêt en 10 minutes! Pour 4 : 2 bottes de blettes1 barquette de lardons fumé30 g de parmesan frais ou 60 g en sachet150 g de crème à 15% (point trop n'en faut!)poivre Et c'est tout! Laver et tronçonner les blettes, cardes et feuilles comprises.Dans un poêle, faire suer à sec les morceaux de blettes. Pendant ce temps, dans une autre poêle, faire griller les lardons. Ajouter la crème et bien décoller... [Lire la suite]
Posté par Lavande34 à 08:07 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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