La cuisine des souris

Cuisine sans prétention mais gourmande, c'est sûr!

07 décembre 2008

Speculoos!

Allez, les souris! On se bouge et relance la machine! On republie! Souriceau et souricette, il reste de la place sur ce blog communautaire! Pour une quarantaine de biscuits 250 g de farine 100 g de beurre pommade 100 g de sucre complet 1 càc rase de "4 épices" 1 jaune d'oeuf 1 pincée de bicarbonate de soude 3 à 4 càs de lait. Idéalement on prépare la pâte la veille... Rien de très sorcier. On mélange tout. On ajoute le lait petit à petit de manière à avoir une pâte bien homogène et pas collante. On étale, on emporte... [Lire la suite]
Posté par Lavande34 à 15:33 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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06 décembre 2008

Petits biscuits aux noix et à la vanille

Je ne résiste pas au plaisir de partager cette recette de Christine Ferber, notre pâtissière régionale,de renommée mondiale.....;SI....SI.... c'est une super star au Japon, c'est écrit noir sur blanc dans la revue "Les Saisons d'Alsace" (n°38) qui vient de paraître Alors les petits gâteaux aux noix c'est..........c'est..........hummmmmmm!!! Voici la recette, je n'ai rien changé! Pour environ 60 petits biscuits il vous faut: 230grs de beurre tempéré, 90grs de sucre glace, Le blanc d'un gros... [Lire la suite]
Posté par Passiflore2 à 22:06 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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