La cuisine des souris

Cuisine sans prétention mais gourmande, c'est sûr!

19 mai 2012

Soupe au riz et poulet...

C'est le printemps, mais ce n'est pas encore les grosses chaleur. Le temps gris, la pluie et le vent glacial me donnent envie de manger quelque chose de chaud pour me réchauffer, en attendant l'arrivé des beaux jours et du soleil... Pour cela, je vous propose donc une petite soupe vietnamienne, à ma façon, très savoureuse, et délicieuse. Je vous laisse la découvrir... Pour voir la recette c'est ici:  ...♥Fraise au Caramel♥... Bon appétit et à bientôt...
Posté par naww à 17:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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02 décembre 2011

Soupe aux moules

En cet automne décidément très clément (pas encore allumé le chauffage !) une petite fraîcheur se fait tout de même sentir, et avec elle l'envie de soupes réconfortantes revient. En voici une qui pourrait passer pour une raffinée, bien qu'elle soit bête comme choux à réaliser et surtout peu coûteuse. Soupe aux moules Pour 4 personnes 1 kg de moules / 1 poireau / 1 carotte / 1 quart de bulbe de fenouil / 1 échalote / 1 grosse tomate / 2 gousses d'ail / 1 bouquet garni / 2 c. à s. d'huile d'olive / vin blanc (facultatif) / 75 cl... [Lire la suite]
Posté par Magalo à 19:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
21 mai 2010

Soupe tropicale au curry

Une petite soupe avant le grand retour des barbecues!! Keskinoufo?????? Pour 6 personnes 375 grs de poisson blanc (moi j'ai mis des grosses crevettes à la place....on peut aussi mettre les deux.) 600grs de pommes de terre 3 oignons 3 gousses d'ail 2 citrons verts 1 bouquet de ciboulette 2 cubes de bouillon de volaille 25cl de crème liquide 3 cuil à soupe d'huile 2 pincées de curry 3 pincées de sel Préparation Pelez et émincez les pommes de terre. Pelez et hachez les oignons. ... [Lire la suite]
Posté par Passiflore2 à 22:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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07 janvier 2010

Soupe de légumes d'hiver à la mode Indienne

Ingrédients - légumes d'hiver :  oignons, pomme de terre, navets, carottes, du céleri,  poireau, ail, potiron .. et vous pouvez ajouter ce que vous voulez ...- du gingembre - de la coriandre en poudre- du curry - du paprika - 1 bouteille de jus  de tomates - 1 petit verre de lentilles corail- 1 cube de bouillon de volaille- sel - huile d'olive Préparation : Faire revenir dans une cocotte en fonte tous les légumes coupés en morceaux dans l'huile d'olive Ajouter un litre d'eau tiède dans laquelle on aura dilué... [Lire la suite]
Posté par PHOTODEMOA à 18:51 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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