La cuisine des souris

Cuisine sans prétention mais gourmande, c'est sûr!

23 juin 2009

Un peu de sport !... et de maçonnerie !

Allez !! 1...2...3... Réalisée à l'occasion d'un repas avec les copines du cours d'aquagym ! Ma PISCINE je l'ai construite au beau milieu de ma petite cuisine !! C'est partie pour la recette ! une construction de diam 22 cm ! des bonbons frites acidulés des bonbons "bouées" acidulés et coupés en deux pour les "U" ! les poupées miniatures de Léonie et Joséphine (merci les puces !) des pailles d'or parfum myrtille un biscuit cuillère : merci  Dominique de Cuisine plurielle ! du... [Lire la suite]
Posté par gg ab à 07:02 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
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07 juin 2009

Douceur pour Maman...

A toutes les souris qui ont des souriceaux et souricettes je souhaite une Bonne Fête !!... et à cette occasion  je souhaite à celle qui me régale de bons petits plats depuis ma première bouillie jusqu'à la paëlla de ce midi... BONNE FETE MAMAN C'est un gâteau inspiré par les  célèbres associations de saveurs de Pierre HERME : J'ai réalisé une dacquoise à la pistache (même recette là), sur laquelle repose une mousse crèmeuse à la pistache (vu chez Mercotte), un coeur de gélatine de framboise, puis une mousse aux... [Lire la suite]
Posté par gg ab à 13:04 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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01 juin 2009

Assiette fraîcheur ...

Asiette Fraicheur sucrée salée Melon - Jambon Champignons Betteraves Concombre Salade Vinaigrette et persillade (de Mr Ducros )
Posté par aufildubois à 10:44 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
31 mai 2009

Petits sablés aux carambars

Boujour les souris !! Je vous présente cette fois  des sablés personnalisés, que j'ai préparés pour ma cousine !! Le carambar existe encore en version longue : c'est devenu un bonbon vintage !! dans les supermarchés, il est plus facile de se les procurer  aux multiples saveurs et en versions minis !! .... alors grande discussion avec ma cousine concernant la longueur des dits bonbons !! Les voilà donc,  les carambars ! les vrais ! avec leur blague et leur 7,5 cm !!!! Et à l'occasion d'une... [Lire la suite]
Posté par gg ab à 08:14 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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22 mai 2009

Porc pimenté à l'ananas

Temps de cuisson 1heure30 Pour 4 personnes il vous faut: 800grs d'épaule de porc coupée en dés de 5cm 1 oignon finement haché 1 petit piment (ou deux si vous aimez plus épicé) épépiné et finement coupé 1 ananas frais coupé en cubes 8 feuilles de menthe finement ciselées 25cl de bouillon de poule Huile d'olive Sel,Poivre,Brins de menthe fraîches pour la décoration Chauffer l'huile d'olive et faire bien dorer la viande Retirer la viande et faire blondir l'oignon dans la même huile Ajouter... [Lire la suite]
Posté par Passiflore2 à 16:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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21 mai 2009

Clafoutis cerises et thé vert matcha

Cette fois j'ai hésité entre la catégorie "goûter ou dessert" et "APPEL A L'AIIIIIIIIIIDE !" ma recette reste celle d'un gâteau classique et facile à préparer : le CLAFOUTIS auquel j'ai rajouté une petite cuillère de thé vert matcha !  je ne suis pas parvenue à le mélanger au reste de l'appareil : il est resté en surface !!!! mais son goût subtil s'accorde parfaitement avec la cerise. Ce thé je l'ai trouvé  il y a une semaine : un conditionnement de 40 gr et assez coûteux ! : mais d'après ce que je... [Lire la suite]
Posté par gg ab à 14:49 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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17 mai 2009

Petits gateaux moelleux aux fruits rouges

Je vous propose un petit gâteau moelleux et gourmand pour un goûter d'été !! ...ou d'hiver !! Je me suis inspirée pour la préparation d'une recette "Elle à table" de mars-avril . J'ai réduit la quantité de beurre... et rajouté du mascarpone et de la poudre d'amande !!...  Souris amies des basses calories ... : Bonjour !!! Recette : pour 15 muffins 4 oeufs, 250 gr de sucre, 325 gr de farine, 200 gr de mascarpone, 100 gr de poudre d'amande, 100 gr de beurre fondu, 1 càc d'extrait de vanille... [Lire la suite]
Posté par gg ab à 15:35 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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10 mai 2009

Macarons à la vanille

Bonsoir les souris ! Ma copine réunionnaise m'a offert il y a quelques jours des gousses de vanille. Elles parfument agréablement ma petite cuisine ! Voilà l'occasion de préparer quelques macarons... et surtout de tester de nouvelles recettes ! Depuis que je me suis lancée dans l'aventure du macaronnage, j'obtiens des résultats satisfaisants avec l'aide du livre "Mes secrets de macarons de Stéphane Glacier". Curieuse de tester aussi la version meringue italienne : j'ai obtenu alors une belle consistance... [Lire la suite]
Posté par gg ab à 22:10 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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08 mai 2009

Petits ramequins gratinés à l'ananas et à la noix de coco

Je me lance à mon tour pour vous présenter une de mes recettes... Rien de très original mais des valeurs sures et une association ananas-noix de coco dont je ne me lasse pas... Alors voici cette petite recette sans prétention... Pour 2 personnes: 1 ananas frais 25g de sirop de sucre de canne (liquide) 1 sachet de sucre vanillé 65 ml de crème de coco (attention pas de lait) 35g de noix de coco 100 ml de lait Préparation: Eplucher l'ananas (en enlevant bien les "yeux") et le découper en... [Lire la suite]
Posté par severine51 à 21:38 - Commentaires [6] - Permalien [#]
06 mai 2009

CUPCAKES WEEK

Vous aimez les cupcakes ?Vous aimez jouer ?Alors allez voir chez PENELOPE ! ça va vous plaire !!
Posté par PHOTODEMOA à 20:22 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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