La cuisine des souris

Cuisine sans prétention mais gourmande, c'est sûr!

01 juin 2009

Assiette fraîcheur ...

Asiette Fraicheur sucrée salée

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Melon - Jambon

Champignons

Betteraves

Concombre

Salade

Vinaigrette et persillade (de Mr Ducros )

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Posté par aufildubois à 10:44 - Minceur - Commentaires [10] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

02 mai 2009

Coupe acidulée aux crevettes

(3pts)

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Pour 4 personnes

2 pommes granny smith

1 concombre

1 pamplemousse rose

3 cs de mayo light

crevettes grises et queues de crevettes

Epépiner les pommes et couper en bâtonnets , ainsi que le concombre

Peler le pamplemousse , couper 1/2 en quartier en enlevant les membranes

Réduire en jus l'autre moitié

Dans une coupe verser les bâtonnets de pommes, et de concombres, les morceaux de pamplemousse

Ajouter les crevettes et les queues

Arroser de la sauce

SAUCE :

Jus de pamplemousse

mayo , poivre, épices

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Posté par aufildubois à 16:54 - Minceur - Commentaires [2] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Betteraves aux surimi

(3 pts)

Bettraves

Surimi Râpé

Surimi en bâton (ici au saumon )

Facultatif pour 0 pt : ciboulette

Vinaigrette au choix (de préférence WW)

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Couper les betteraves en dés

Ajouter le surimi râpé

Assaisonner

Décorer de qq bâtons de surimi

Mettre au frais

Déguster

Posté par aufildubois à 16:53 - Minceur - Commentaires [1] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

concombre sauce rose

3 pts par personne

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Pour 4 personnes :

10 CC d'oeufs de lump rouge

1/2 yaourt nature 0%

1 CS de jus de citron

1.5 concombre

12 miniblinis

Sel, poivre

Mixer 8 cc d'oeufs avec le yaourt et le jus de citron

Réserver au frais

Peler le concombre, le détailler en petits cubes

Ajouter la sauce et mélanger

Réctifier en sel et poivre

Toaster légérement les blinis

Répartir dans 4 bols

Parsemer des oeufs restant , déguster

Posté par aufildubois à 14:34 - Minceur - Commentaires [1] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

12 février 2009

Salade de pêches aux crevettes (3.5pts)

pour 2 pers.

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4 pêches (en boîte)

4 belles tomates (ou plus, 0 pts)

100 gr de crevettes décortiquées

1 laitue

Pour la sauce

3 CS de fromage blc 0%

1 CC de mayo

persillade (ducros la fait trés bien )

sel - poivre

Couper les pêches et les tomates en morceaux

Disposer sur une assiette préalablement couverte de laitue

ajouter les crevettes

Verser la sauce

Déguster bon_196

Posté par aufildubois à 20:55 - Minceur - Commentaires [3] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

FILET DE POULET A LA MOUTARDE

(2 pers)

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200gr de filet de poulet

Moutarde

créme fraiche light

Carottes - PDT - oignons - Olives

Faire fondre les oignons

Ajouter les carottes coupées en batônnets

Ajouter les PDT coupées en 4

Puis les olives (sauf celles qui n'aiment pas !!!baton.gif)

Prépa du poulet :

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Badigeonner les filets de poulet avec la moutarde

Faire revenir les filets de poulet moutardés (sans ajout de MG)

Au moment de retourner les filet ajouter la créme , sinon la moutarde elle colle !!!

Servir chaud accompagné des carottes aux olives (ou non)

Posté par aufildubois à 14:36 - Minceur - Commentaires [5] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

09 février 2009

ESCALOPE DE DINDE A LA CANCOILLOTTE


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1 escalope de dinde

PDT

épinards

cancoillotte à l'ail (plus de goût)

créme fraiche light

Dans une poële antiadhésive type TEFAL  (et sans ajout de graisse), faire griller les lamelles de dinde

Cuire les PDT à l'eau

Faire fondre les épinards (ici hachés , j'aime pas les branchesbleble2.gif )

Faire fondre la cancoillotte au micro onde

Sur une assiette disposer les épinards , les PDT et la dinde (dans un autre ordre , ça marche aussi bravo5.gif

Aroser de cancoillotte

Déguster

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Posté par aufildubois à 10:00 - Minceur - Commentaires [3] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

13 août 2008

Le p'tit troc minceur : + light , + rassasiant et aussi bon

Vous serez d'accord , le Coca-Light et le Coca pas light , ça a exactement le même goût , mais 100kcal de différence tout de même! ( tentez de manger 3 tranches de jambon en même temps , ça revient au même !)

-Ouais , mais les calories , c'est pour vivre , me direz-vous avec votre regard "un esprit sain dans un corps sain et patati et patata...les doigts dans le nutella...". Oui , mais bon , de BONNES CALORIES  chers consommateurs de produits bruts , pas 6 morceaux de sucre au verre ! Je vous propose ici un petit troc pour alléger vos repas , votre vie et votre ventre bedonnant en bonus !

A l'heure du CASSE-CROUTE :

Au lieu d'une barre chocolatée de 180 kcal  -> Une pomme  (80) + 1 biscuit fruit&forme ( 55kcal) + 1 mini smoothie W.W ( 43 kcal) = 178 kcal ( 2 kcal de gagné et en ayant + mangé !)

A l'heure de l'apéro :

Au lieu de 100 g de chips ( 570kcal) -> 100 g de tomates cerises ( 30 kcal) + 1 verre de Perrier-citron light ( 0 kcal) + 1 petit toast St-Moret allégé- comcombre ( 120kcal) = 150 kcal , en plus c'est bien plus original !

A la pizzeria:

Au lieu d'une pizza 4 fromages  ( 870 kcal) -> Une pizza végétarienne ( 362 kcal) + 1 verre de Coca-cola Light ( 0kcal) + 1 salade verte ( 40 kcal) + 2 boules de sorbet ( 80kcal) = 482kcal ( la moitié en ayant mangé un repas entier , conquis? !)

Au p'tit dej:

Au lieu d'un  pain au chocolat ( 400kcal) -> 2 tranches de brioche light ( 170kcal) + 1 yoghurt aux agrumes WW ( 42 kcal) + 2 tranches d'ananas d'ananas (100g) ( 50kcal) =  262kcal la moitié pour un breakfast plus exotique et diététique !

Posté par rikirpilecook à 19:53 - Minceur - Commentaires [7] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

01 juillet 2008

Fondant au chocolat sans complexes de Lignes et Papilles

Fondant au chocolat "0% de complexes"
Pour 8 parts : Moule rond de 20cm de diamètre
Source :
Ligne & papilles


100 g de fromage blanc 0% (j'ai mis du 20%)
250 g de chocolat

15 g de maïzena (j'ai mis 1 cs de farine)
4 oeufs
35 g de sucre rapadura
1 pincée de sel

Mettre le chocolat à ramollir à feu très doux.
Ne vous pressez pas.
Casser le oeufs en séparant les blancs des jaunes; battre les jaunes avec le sucre et lorsque le mélange a blanchi, ajouter la maïzena, le fromage blanc, le sel et enfin le chocolat.
Battre les blancs en neige. Les incorporer petit à petit à toute la pâte en soulevant le mélange.
Beurrez et chemisez un moule à bords hauts.
Enfournez à four assez chaud (200°). Faites cuire 20'.
Attendez que le gâteau ait légèrement refroidi avant de démouler.

J'étais très spectique car après avoir gouté le fondant au chocolat de Nathalie, il me semblait impossible de trouver à mon goût ce fondant sans beurre...

Verdict : Un fondant à la texture très agréable, n'hésitez pas à le faire, c'est un plaisir de le déguster même s'il fait très chaud

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Posté par nanie4935

Posté par nanie4935 à 19:35 - Minceur - Commentaires [10] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

18 juin 2008

Cherche recettes minceur pour Blender !

Depuis le temps que j'en avais envie...alors voilà la bête (encore une merdouille en plus dans ma petite cuisine où je n'ai déjà rien pour poser...)

BL5003

Maintenant j'attends vos recettes légères et minceur UNIQUEMENT légumes ou fruits svp...parce que ras le bol de 56383063

D'ailleurs...j'ai ouvert une rubrique MINCEUR...ça manquait non ?

Merci à toutes !

Posté par damouredo à 17:25 - Minceur - Commentaires [12] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
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