La cuisine des souris

Cuisine sans prétention mais gourmande, c'est sûr!

13 août 2013

SOS Cookies...

...La Boite Gourmande...    Bocal et ingrédient carref*ur, boite gourmande et ruban petite boutique près de chez moi, papier scapbooking Le P'tit Bloc marque Toga chez Loisir et création       (recette trouvé ici) ... Tous d'abord il faut des bocaux bien hermétiques d'1 litre. Type "Le parfait" pour moi c'est se que j'ai utilisé, trouvé en grande surface. Avant utilisation stériliser les bocaux. Ensuite, organiser son plan de travail si on en réalise plusieurs.... Ingrédients : Les... [Lire la suite]
Posté par naww à 15:29 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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21 mars 2012

Madeleine au chocolat au lait

 Une Grande envie de Madeleine. Ma petite Charlotte n'a que ce mot à la bouche alors... Maman n'a plus qu'une seule chose à faire.... sortir ces moules en silicone et hop en cuisine. j'ai pris la recette sur le paquet Nestlé dessert au lait. J'ai fait quelques modif ......  Pour voir la recette c'est par ici....  Je trouve ce chocolat très bon. Je ne sais pas si vous connaissez l'appli pour Iphone ou Ipad de Nestlé dessert mais elle est super... J'ai envie de gouter leur nouveau chocolat dessert celui au... [Lire la suite]
Posté par MA PAUSE TRICOT à 21:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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22 février 2012

CUPCAKE À LA FRAMBOISE

Tous les Jeudis midi c'est tricot dej au bureau alors il nous faut une petite patisserie avec un bon thé pour ce moment de détente.  ALors aujourd'hui c'est CUP CAKE à la framboise et glaçage au chocolat blanc + amandes grillées.  La recette du cup cake vient du livre : JANET SMITH CUP CAKES mes petits gâteaux de fées.  Je l'adore, super recettes et très belles photos. Pour le glaçage j'utilise souvent du chocolat je trouve cela simple et très bon.  Bon pour plus de détail c'est ici. 
Posté par MA PAUSE TRICOT à 21:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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11 septembre 2011

Fiadone

En matière de desserts j'apprécie beaucoup les choses simples, comme les entremets à base de laitage et d'œufs (flan, tiramisu, crème brûlée), avec une préférence pour ceux à la vanille ou au citron. Il est donc évident que j'aime le fiadone. Me retrouvant avec de la ricotta à utiliser rapidement, j'ai décidé de préparer ce dessert corse, quitte à faire hurler les puristes, car le fiadone, tout le monde le sait ;-), se fait avec du brocciu AOC (contrairement à la charcuterie corse, qui n'a souvent de corse que le nom). Ma volonté de... [Lire la suite]
Posté par Magalo à 20:01 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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22 août 2011

Tarte aux pèches avec nougat et pépites de chocolat

Tarte aux pèches avec nougat et pépites de chocolat Ingrédients:  - 1 pâte feuilletée  - 1 boîte de pêches au sirop  - environ 100g de nougat  - 70g de pépites de chocolat  - 4 œufs   - 150g d'amande en poudre  - 200ml de crème liquide  - 50g de sucre  Préparation: - Préchauffer le four à 180°C  - Égoutter les pêches au sirop et les couper en lamelles  - Étaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte et la piquer avec une fourchette.  - Disposer les... [Lire la suite]
Posté par christine26800 à 14:44 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
24 juin 2010

C'est de la tuerie

Non c'est pas exagéré, c'est une tuerie même au niveau des calories Bon sinon j'appelle ça des croques perdu au Nutella®  Ben oui c'est simplement des croques au Nutella® mais façon pain perdu Il vous faut : de la brioche tranchée (ça marche aussi avec du pain de mie mais c'est meilleur avec de la brioche) du  Nutella® des oeufs du lait Dans une assiette creuse battre les oeufs Dans une autre verser le lait Tartiner généreusement la brioche de , recouvrir avec une autre tranche de... [Lire la suite]
Posté par Manuecmoi à 21:24 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

07 juin 2010

Clafoutis pommes bière

Encore un clafoutis sorti du livre "les clafoutis de Christophe" 20cl de bière brune 20cl de lait 4 oeufs 80g de farine 80g de sucre semoule 10g de sucre vanillé 1 càc de fleur de bière (que je n'ai pas mis) 6 pommes Golden 20g de beurre 20g de sucre roux Préchauffez le four à 200°C Épluchez et coupez chaque pomme en 8 quartiers. Dans un poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les pommes et faites cuire 10 à 15 minutes à feu doux puis à feu vif. Ajoutez ensuite le sucre... [Lire la suite]
Posté par Manuecmoi à 13:55 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
22 mai 2010

clafoutis cerise

Recette tirée du livre Les clafoutis de Christophe (Felder bien sûr) J'ai modifié un peu la recette originale car mes cerises étaient congelées! Il faut : 25 cl de crème liquide 25cl de lait (j'ai mis que 20) 150g de sucre semoule (j'ai mis que 115) 2 oeufs entiers + 2 jaunes 60g de maïzena (j'ai mis 80) 2 st de sucre vanillé 1 pincée de sel des cerises par contre j'ai pas pesé  j'ai rempli le fond du plat Dans un saladier, versez la maïzena, les sucres (semoule et vanille)... [Lire la suite]
Posté par Manuecmoi à 15:49 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
26 avril 2010

Envie subite

Hier soir, j'ai soudain été prise d'une envie subite de chocolat! Plus précisement d'un coulant au chocolat, le genre d'envie irrésistible Bref, je me précipite donc sur la tablette de chocolat, sort le nécessaire et c'est parti Pour 2 coulants : 1/2 tablette de chocolat 1 oeuf 3 cas de farine 1/3 du paquet de levure chimique 2 cas de sucre 1 cas d'huile Je fais fondre le chocolat au micro-ondes mais pas entièrement, je pousse la gourmandise jusqu'à laisser quelques morceaux ( comme ça pendant la... [Lire la suite]
Posté par Manuecmoi à 10:59 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
18 avril 2010

Avec chichis

En fait non, pas trop de chichis pour les chichis Et oui, bien plus simple que je ne le pensais, la preuve : 1 tasse de farine 1 tasse d'eau chaude 1 pincée de sel Vanille, rhum, fleur d'oranger... au choix et facultatif huile pour la friture Faire chauffer l'huile En même temps, mettre de l'eau à bouillir Remplir une tasse de farine la verser dans le saladier (moi j'ai rajouté un sachet de sucre vanillé) Remettre une pincée de sel dans la tasse (moi j'ai rajoute du rhum), verser par dessus l'eau... [Lire la suite]
Posté par Manuecmoi à 08:09 - - Commentaires [6] - Permalien [#]