07 novembre 2009
Confiture de tomates vertes
Voici une jolie et bonne idée pour utiliser les dernières tomates qui ne muriront pas !
Cueillir les tomates et les laver.
Les couper en morceaux - les peser.
Pour 1kg de tomates prévoir 650 grammes de sucre
Mettre les tomates coupées dans un saladier avec le sucre et un jus de citron.
Filmer et laisser toute une nuit au frigo.
Le lendemain faire la confiture comme d'habitude.
On peut aussi ajouter les arômes de son choix .. vanille ... cannelle ... etc .
Commentaires
Merci pour l'idée...je note mais pour l'année prochaine......chez moi il y a longtemps que les tomates du jardin sont mangées et les pieds arrachés!Sniff!Sniff! Y a rien de meilleur d'ailleurs!
ça fait long en cassette vidéo de filmer les tomates toute une nuit... et c'est d'un intérêt cinématographique très relatif, non?
Bon , OK, je sors!
Merci pour la recette, j'en ai plein mon panier bio chaque semaine ;-)
Miam
J'adore cette confiture, et chaque année j'en refais. J'y ajoute des morceaux de pomme golden (pour adoucir l'acidité)et en fin de cuisson, des pétales de roses de plusieurs couleurs. Cela lui donne des reflets très jolis et un petit goût subtil.
je vais quand même pas acheter des tomates vertes, où les trouver en plus, pour faire un pot de confiture ? pfff! oups ! on dirait mimou qui reule, je sors !
Pour y avoir gouté cet été, je ne suis pas vraiment fan, mais en tous cas bravo pour le travail !
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