17 mai 2009
Petits gateaux moelleux aux fruits rouges
Je vous propose un petit gâteau moelleux et gourmand pour un goûter d'été !! ...ou d'hiver !!
Je me suis inspirée pour la préparation d'une recette "Elle à table" de mars-avril . J'ai réduit la quantité de beurre... et rajouté du mascarpone et de la poudre d'amande !!...
Souris amies des basses calories ... : Bonjour !!!
Recette : pour 15 muffins
4 oeufs, 250 gr de sucre, 325 gr de farine, 200 gr de mascarpone, 100 gr de poudre d'amande, 100 gr de beurre fondu, 1 càc d'extrait de vanille liquide, 1 sachet de levure chimique, 250 gr de fruits rouges surgelés.
Préchauffer le four sur th 6 / 180° c.
Fouetter les oeufs avec le sucre et la vanille liquide au fouet électrique jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Ajouter le mascarpone et fouetter. Incorporer la farine, la levure, la poudre d'amande, le beurre fondu. Ajouter les fruits surgelés et mélanger. Verser dans des moules à muffins.
Cuire pendant environ 30 minutes.
Laisser refroidir avant la dégustation...
-oOOo-
Commentaires
miam ! de délicieux moelleux : j'adore les fruits rouges...
Hou lala je t'en pique un pour manger avec ma glace à la vanille !!
Bisous
beurre ou mascarpone même combat :-( (à un chouïa près...) Non pas léger c'est clair mais terriblement appétissant c'est clair aussi !
Harf ! il faut bien se faire plaisir de temps en temps hein !!
leger? est ce sûr avec la mascarpone, délicieux! asurrément plus certain!
ils ont l'air délicieux tes petits gâteaux, à bientôt
et pour envoyer des recettes autour de la rhubarbe pour le légume-vedette de Lavande, c'est ici : http://cuisineplurielle.canalblog.com/archives/2009/05/05/13616949.html, si cela vous dit..
Ils me font trop envie ces moelleux!
J'EN SALIVE, tellement ils sont beaux et certainement trés bon
c'est vrai que les plats caloriques de l'hiver sont derrière nous, avec les salades ont peut plus se lâcher sur les desserts, surtout que celui-ci est divin.
Fruits rouges... quand vous nous tenez...
Joli tissu de fond en tout cas!
Chez nous on est fan de fruits rouges... j'en croquerais bien 1 ;-))
des petits gâteaux bien tentants !
Divin pour le goûter! Bisous
miam miam, je note pour un des prochains goûter des enfants
Très tentants ces petits gateaux...
Délicieux assurément !
Quel moelleux irrésistible!
Bises
Hum...ils appellent au crime ces petits muffins...
Oh qu'ils sont beaux ces petits gateaux !!
Trop appétissants ces petites douceurs!
J'en raffole!
Merci pour la recette!
Trop appétissants ces petites douceurs!
J'en raffole!
Merci pour la recette!
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