1 avril 2009
Petits sablés à la lavande
Je vous invite à déguster une tasse de thé...
accompagnée de ces petits sablés que j'ai parfumés à la lavande !
... j'ai testé pour l'occasion mon nouveau découpoir !!
Ma recette de pâte sablée :
Pour 25 biscuits :
250 gr de farine, 125 gr de beurre ramolli, 60 gr de sucre, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 2 cuillères à café de lavande séchée.
Mettre tous les ingrédients dans le robot équipé de l'accessoire pétrin. Mixer durant 15 secondes jusqu'à obtenir une pâte friable et d'aspect sableux... Étaler la pâte à la main !!... et découper, amusez-vous à réaliser les formes de votre choix... !
Mettre au four à 180°c pendant 10 à 12 minutes ?? moi je surveille !!
J'utilise la même recette (avec ou sans lavande) pour préparer les fonds de tartes aux fruits.
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