20 août 2008
Tarte au lait de Lavande
Une tarte délicieuse accompagnée d'un coulis de framboises.
Tout le monde a apprécié ce dessert rapide à faire mais tout aussi rapide à déguster...
Merci Lavande
La pâte a été faite avec 1 yaourt à la vanille au lait entier, 90 g de farine et 30 g d'huile d'olive.
Cette pâte très "gluante" j'ai pu l'étaler avec le dos d'une cuillère dans le fond de mon moule (sans remonter sur les bords mais en les beurrant!). La pâte n'en vaut pas plus ou moins une autre. Par contre, le parfum de l'huile d'olive est absolument extra avec la garniture au lait.
La garniture
400 g de lait écrémé
40 g de fructose ou 60 g de sucre
3 oeufs
1 càs de maïzena
Préchauffer le four à 180°. Ensuite rien de bien sorcier. On mélange les ingrédients de la garniture au lait (pour ma part dans mon blender) et on verse sur le fond de pâte précuit. Cuisson 25/30 minutes (surveiller!).
Bien sûr vous pouvez aromatiser le lait.
Commentaires
miam..
quelle jolie tarte, j'en prenderais bien une part!
Huuuuuuuuuuummmmmmmmmmm ça donne envie !
Cette tarte est originale et surement délicieuse! Bonne journée.
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