06 juillet 2008
Crumble de cerises aux pistaches
Cette recette vient de "cuisine et vins de france" juillet/août 2008
Pas de photo car ce crumble est parti chez mes beaux-parents (les veinards)
600 gr de cerises
70gr de farine
70gr de poudre d'amandes
100gr de sucre en poudre
70gr de pistaches décortiquées non salées
80gr de beurre + 1 noix pour le moule
Préchauffez le four à 7 (210°)
Beurrez un plat à four et mettez les cerises coupées en deux dans le plat (enlevez le noyau)
Concassez grossièrement les pistaches.
Dans un saladier mettre la farine, sucre, poudre d'amandes, pistaches et le beurre mou en morceaux.
Soulevez le mélange dans vos mains en les frottant l'une contre l'autre pour obtenir un sable grossier
Répartissez cette pate sur les cerises et enfournez 30mn (moi ce fut 20mn)
Servez tiède ou froid avec éventuellement de la glace vanille.
Et voilà, un dessert de saison et plein de couleurs.
Commentaires
Dis donc ?! tu t'es défoulée dans ta cuisine toi !!!
@ C'est sur plusieurs jours
J'en veuxxxx !
joli!!
J'ai justement encore quelques pistaches...!
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