La cuisine des souris

Cuisine sans prétention mais gourmande, c'est sûr!

01 juillet 2008

Fondant au chocolat sans complexes de Lignes et Papilles

Fondant au chocolat "0% de complexes"
Pour 8 parts : Moule rond de 20cm de diamètre
Source :
Ligne & papilles


100 g de fromage blanc 0% (j'ai mis du 20%)
250 g de chocolat

15 g de maïzena (j'ai mis 1 cs de farine)
4 oeufs
35 g de sucre rapadura
1 pincée de sel

Mettre le chocolat à ramollir à feu très doux.
Ne vous pressez pas.
Casser le oeufs en séparant les blancs des jaunes; battre les jaunes avec le sucre et lorsque le mélange a blanchi, ajouter la maïzena, le fromage blanc, le sel et enfin le chocolat.
Battre les blancs en neige. Les incorporer petit à petit à toute la pâte en soulevant le mélange.
Beurrez et chemisez un moule à bords hauts.
Enfournez à four assez chaud (200°). Faites cuire 20'.
Attendez que le gâteau ait légèrement refroidi avant de démouler.

J'étais très spectique car après avoir gouté le fondant au chocolat de Nathalie, il me semblait impossible de trouver à mon goût ce fondant sans beurre...

Verdict : Un fondant à la texture très agréable, n'hésitez pas à le faire, c'est un plaisir de le déguster même s'il fait très chaud

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Posté par nanie4935



Posté par nanie4935 à 19:35 - Minceur - Commentaires [10] - Permalien [#]

Commentaires

    Recette déjà essayée pour ma part, et c'est vrai que le résultat obtenu est génial pour un gâteau allégé!

    Posté par Beapkoi, 01 juillet 2008 à 19:53
  • Ohlala la photo terrible qui donne envie de se mettre derrière les fourneaux!

    Posté par Eol, 01 juillet 2008 à 20:54
  • faudra que j'essaie!

    Posté par labas, 01 juillet 2008 à 21:57
  • il a l'air bien fondant!!!

    Posté par carochococo, 01 juillet 2008 à 22:27
  • Il me fait vraiment très très envie.

    Posté par Marjolaine, 02 juillet 2008 à 02:06
  • Merci nanie! je suis contente que 0% de complexe t'ait plu!

    Posté par Lavande, 02 juillet 2008 à 08:03
  • Hummmm

    çà m'a l'air délicieux pour du light merci pour ce gâteau zéro remord après l'avoir mangé lol

    Posté par karinette013, 02 juillet 2008 à 09:37
  • Miam

    Posté par Sandra, 02 juillet 2008 à 17:36
  • bon on est pas trop gâteau au fromage blanc, mais question de ne pas dire j'aime pas, je testerais et reviendrais vous te dire ce qu'on en pense !!!!

    (j'aime tellement le chocolat que qui sait, je peux trouver ca bon !!)

    Posté par virginie, 03 juillet 2008 à 19:59
  • @ J'ai vraiment été surprise par ce gateau. Très très bon

    Posté par nanounette, 06 juillet 2008 à 14:40

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